マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・16】渋谷 中国料理 一番

渋谷 中国料理 一番

2009年5月4日(月)、15時頃に1人で訪問

☆麻婆豆腐 940円(単品)☆
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ボリューム:スプーン約15杯
辛さ:5段階で3.3
具材:豆腐、挽肉、ネギ(生)、唐辛子、山椒
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:菱形(杏仁カット)
待ち時間:3分
店員の服装:黒いシャツ(衿がチャイナ服風)、赤いエプロン
とろみ:とろりん系
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ひき肉が細かくて、とろとろの「あん」が多く
口あたりが『むにゅむにゅ』している。
味噌が強くて、ちょっとしょっぱめ。
山椒入りの「肉味噌」な感じです。b0163245_13362283.jpg

菱形のお豆腐は「光華亭」以来2軒目。
この形は杏仁豆腐を彷彿とさせるので
「杏仁カット」と命名。
(勝手に。)

◎サービスやお店について。

マークシティのすぐ横にあるお店。
午前11時から深夜まで通し営業
お店のキャパも大きいので
使い勝手がよさそう。

15時というビミョーな時間帯にも、
常に2、3組のお客さんがいました。


店員さんの制服の衿のあしらいがチャイナ服風でカワイイ。
このデザイン、何て呼ぶのか調べたら、

「チャイニーズ・
 カラー」
 とのこと。
(「新ファッションビジネス基礎用語辞典」1994年版より)

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ワカリヤスクテイイデスネ。

て言うか、まんますぎじゃ。。。?

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〈中国料理 一番〉
渋谷区道玄坂1-3-11 一番ビル1F
tel:03-3464-7341
営業時間:[月~金] 11:00~翌0:30
     [土・日・祝] 11:00~23:30
定休日:年中無休
席数:約75席
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by tsumotorico | 2009-05-13 14:01 | 麻婆豆腐食べ歩き