マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・32】新代田 香家

新代田 香家
2009年11月25日(水)、19時50分頃に1人で訪問

☆金さんの麻婆豆腐 780円☆
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ボリューム:れんげ約11杯
辛さ:5段階で3.1
具材:豆腐、挽肉、白ネギ(生)
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:1.5cmのサイコロ角
待ち時間:4〜5分
店員の服装:白い中華エプロン、Gパン、スニーカー
とろみ:なし
BGM:ローテンポでムーディーな英語の音楽。ビッグバンド系?
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お腹が空きすぎていたあまり、写真撮るのも忘れてパクパク。。。

香りがさわやか。
肉と豆腐の自然な甘みが生きている。
生姜が利いていてラー油も強い。
のどを直撃されるとツラいが、全体的にまろやかで、女性的なお味。


◎サービスやお店について。

京王井の頭線の新代田駅を出てすぐ左にある。
汁なし担々麺が名物らしい。

醤油やお酢のポットがカラフルだったりとキュートで、
女性のお一人さまでも入りやすい雰囲気。 
客層も、20代〜30代の女性がほぼ9割を占めている。

何か美女率も高いので、「新代田のハーレム」と勝手に命名。
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by tsumotorico | 2009-12-01 18:49 | 麻婆豆腐食べ歩き