マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・47】水道橋 餃子の王将

水道橋 餃子の王将
2010年1月17日(日)、19時30分頃に3人で訪問

☆マーボードーフ 472円☆
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ボリューム:れんげ約17杯
辛さ:5段階で1.8
具材:豆腐、挽肉、ネギ(生)
豆腐の種類:絹ごし
豆腐の形状:2×2cmの菱形
待ち時間:8分20秒
店員の服装:白い調理帽&コック風ブラウス、
黒パンツ&靴、黒とか赤の腰エプロン
とろみ:ややとろ系
BGM:邦楽有線
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挽肉が生っぽい。
醤油と胡椒がベースの、昭和的な麻婆豆腐。

辛さが弱いのは、家族連れのお子ちゃまにも対応するためで、
テーブルに置いてあるラー油と胡椒を使って自分で味を整えるのが
王将ラバーの正しい姿。

と、一緒に行った友人が言っていた。

◎サービスやお店について。

水道橋駅からすぐの餃子の王将。
2階建てで、テーブル席があってファミレスっぽい。

お客さんは学生(浪人生?)グループ、家族連れが多かった。

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by tsumotorico | 2010-10-03 11:29 | 麻婆豆腐食べ歩き