マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・57】南青山 SARA

南青山 SARA
2010年3月30日(火)、20時30分頃に2人で訪問

☆塩麻婆豆腐/上海生まれの陳偉へ捧げるレクイエム 850円☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜b0163245_1253641.jpg
ボリューム:れんげ(やや小)約16杯
辛さ:5段階で2.0
具材:豆腐、豚バラ肉、ごま油、エリンギ、長ネギ(加熱)、アサツキ、胡椒、ニンニク
豆腐の種類:絹
豆腐の形状: 2×2×1cmの角切り
待ち時間:料理の進度に合わせていたようなので不明
店員の服装:白シャツ、黒スラックス、白スニーカー、三角巾
とろみ:とろりん系
BGM:ゆったり系の洋楽
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



ごま油とニンニクの香りがきいている。
全体的にまろやかで、胡椒で辛い感じ。
量は少なめ。
b0163245_1255031.jpg


ところでサブタイトルの「陳偉」
中日のチェン・ウェイン投手
北京在住のアーチスト
シンガポールの盲目の歌手がヒットしましたが…どちら様ですか?

◎サービスやお店について。

24時間営業のレストランで、メニューは中華以外にもさまざま。
(フォーとかもある。)

お店は1970年からあるらしい。
[PR]
by tsumotorico | 2010-10-09 01:24 | 麻婆豆腐食べ歩き