マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・69】馬喰横山 虎穴

馬喰横山 虎穴
2010年8月25日(水)、20時10分頃に2人で訪問

☆麻婆豆腐 1,000円☆
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ボリューム:れんげ約13杯
辛さ:5段階で4.1
具材:豆腐、たたき肉、ネギ(加熱)、豆豉、ラー油
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:煮崩れ
待ち時間:いっぱい頼んだので不明
店員の服装:茶色いブラウス、黒いスラックス、黒い革靴、腰エプロン
とろみ:なし
BGM:洋楽
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肉がひき肉ではなく、たたいて細かくした肉なので、歯ごたえや旨みが強い。
ネギはちょっと大きめに切ってある。
けっこう辛い。

◎サービスやお店について。

お店の入口前の白い壁に黒一色で描かれた虎が目印。
虎穴と書いて「フーシュエ」と読む。
店内はモダンチャイニーズな感じで綺麗。

ランチタイムの担々麺が人気で、行列をなしているらしい。
夜もときどき満席になっているので、予約をしておくのが賢明。
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by tsumotorico | 2010-10-29 00:42 | 麻婆豆腐食べ歩き