マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

【麻婆日和・78】赤坂 赤坂離宮

赤坂 赤坂離宮
2010年10月18日(月)、13時頃に2人で訪問

☆麻婆滑豆腐 1,890円☆
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ボリューム:れんげ約21杯
辛さ:5段階で3.5
具材:豆腐、牛肉、ネギ(加熱)、豆豉、八角、ラー油
豆腐の種類:湯通ししたきぬ
豆腐の形状:1.5cmのサイコロ状
待ち時間:8分10秒
店員の服装:群青色のチャイナドレス
とろみ:なし
BGM:クラシック
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麻婆豆腐の入った土鍋がワゴンに乗って出てきて、
店員さんが目の前で取り分けてくれる。
(セレブ気分。)
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味噌とかオイスターソースを入れた、
うま味の強い広東系の味。
ラー油がたっぷりで口当たりがホントに滑らか。
辛さは意外とマイルドで、食べやすい。

◎サービスやお店について。

お店は赤坂BIZタワーの中にあるので、窓からはTBSが見える。

銘々皿や小鉢にお揃いの赤い絵付けがされていて、
華があって美しい。
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by tsumotorico | 2010-11-12 02:27 | 麻婆豆腐食べ歩き