マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

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十条 成家料理
2010年11月8日(月)、19時00分に2人で訪問

☆麻婆豆腐 780円☆
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ボリューム:大きめスプーンで14杯
辛さ:5段階で3.7
具材:豆腐、豚の赤身肉(塊)、豆板醤、アサツキ
豆腐の種類:絹
豆腐の形状:1.5cmのサイコロ
待ち時間:7分00秒
店員の服装:黒いキャップ、ポロシャツ、エプロン、Gパン、黒い革靴
とろみ:とろりん系
BGM: Lady GAGAとか。
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Let's いただきます!!
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by tsumotorico | 2010-11-26 02:26 | 麻婆豆腐食べ歩き
表参道 kurkku 3
2010年11月5日(金)、21時20分に2人で訪問

☆豆腐と鶏の麻婆煮込みハンバーグ 花山椒と豆板醤の刺激 1,360円☆
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ボリューム:何とも言えない。少なくはないb0163245_18121224.jpg
辛さ:5段階で3.1
具材:豆腐、鶏肉、豚の赤身肉、豆板醤、白髪ネギ、白ごま
豆腐の種類:たぶん絹
豆腐の形状:1.5cmのサイコロ
待ち時間:7分00秒
店員の服装:背中に「3」とプリントされた黒Tシャツ(半袖)、水色のギャルソンエプロン、Gパン
とろみ:ややとろ
BGM: JAZZ
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いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-17 04:35 | 麻婆豆腐食べ歩き
高田馬場 麻婆豆腐 DRAGON HEART Kitchen(華家)
2010年11月4日(木)、13時10分頃に1人で訪問

☆麻婆豆腐(セット) 850円(ライス、スープ、サラダ、杏仁豆腐 付)☆
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ボリューム:スプーン約14杯
辛さ:5段階で3.4
具材:豆腐、牛挽肉、ネギ(生)、にんにく、山椒
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:2×2.5×2.5cmのサイコロ
待ち時間:9分15秒
店員の服装:白シャツ、Gパン、茶色のエプロン、黒のぺたんこ靴
(厨房スタッフは全員、黒)
とろみ:とろりん系
BGM:C-POP
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いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-17 03:43 | 麻婆豆腐食べ歩き
代々木公園 麗郷
2010年11月3日(水・祝)、13時20分頃に1人で訪問

☆麻婆豆腐(セット) 1,155円(ライス、スープ、サラダ、杏仁豆腐 付)☆
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ボリューム:スプーン約14杯
辛さ:5段階で3.4
具材:豆腐、牛挽肉、ネギ(生)、にんにく、山椒
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:2×2.5×2.5cmのサイコロ
待ち時間:9分15秒
店員の服装:白シャツ、Gパン、茶色のエプロン、黒のぺたんこ靴
(厨房スタッフは全員、黒)
とろみ:とろりん系
BGM:C-POP
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いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-16 03:34 | 麻婆豆腐食べ歩き
渋谷・東 赤とんぼ
2010年10月25日(月)、14時30分頃に1人で訪問

☆四川風麻婆豆腐定食 830円(ライス、スープ、サラダ、ザーサイ付)☆
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ボリューム:れんげ約12杯
辛さ:5段階で4.0
具材:豆腐、挽肉、唐辛子、山椒、ネギ(生)、メンマ
豆腐の種類:もめん
豆腐の形状:2cmのサイコロ
待ち時間:ジャスト3分
店員の服装:黒カットソー、スカート、茶色のエプロン、クロックス
とろみ:とろりん系
BGM:テレビのワイドショー
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山椒がゴロゴロ、味が濃い。
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このエリアで定食が830円、というのは安いよね。

◎サービスやお店について。

渋谷と恵比寿の間、明治通り沿いにある。

ちょっと小ぎれいな、家族経営の中華屋さん。という感じ。
女性も入りやすい雰囲気なのが、恵比寿っぽい。
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by tsumotorico | 2010-11-16 03:20 | 麻婆豆腐食べ歩き
千駄ヶ谷 猪八戒
2010年10月19日(火)、12時30分頃に1人で訪問

☆麻婆豆腐 1,160円☆
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ボリューム:れんげ約16杯
辛さ:5段階で3.8
具材:豆腐、かたまり肉、ネギ(生)、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカ
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:2×2×1.5cmの角切り
待ち時間:3分35秒
店員の服装:白シャツ、黒パンツ、腰エプロン、スニーカー
とろみ:とろりん系
BGM:中華な歌謡曲
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いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-15 02:46 | 麻婆豆腐食べ歩き
赤坂 赤坂離宮
2010年10月18日(月)、13時頃に2人で訪問

☆麻婆滑豆腐 1,890円☆
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ボリューム:れんげ約21杯
辛さ:5段階で3.5
具材:豆腐、牛肉、ネギ(加熱)、豆豉、八角、ラー油
豆腐の種類:湯通ししたきぬ
豆腐の形状:1.5cmのサイコロ状
待ち時間:8分10秒
店員の服装:群青色のチャイナドレス
とろみ:なし
BGM:クラシック
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有名店の高級麻婆はどんなお味!?
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by tsumotorico | 2010-11-12 02:27 | 麻婆豆腐食べ歩き
渋谷・神山町 桂翠園
2010年10月13日(水)、13時頃に1人で訪問

☆定番のマーボ豆腐 800円☆(ライス・スープ・ザーサイ付)
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ボリューム:れんげ約16杯
辛さ:5段階で3.7
具材:豆腐、挽肉、ニンニク、ラー油
豆腐の種類:きぬ
豆腐の形状:おたまでくずした系
待ち時間:3分40秒
店員の服装:白シャツ、カーキパンツ、黒エプロン、カーキのぺたんこ靴
とろみ:なし
BGM:うっっすらクラシック
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いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-08 02:10 | 麻婆豆腐食べ歩き
近江八幡 是的菜館
2010年10月11日(月・祝)、18時00分頃に2人で訪問

☆四川麻婆豆腐〜四川山椒と共に〜 950円☆
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ボリューム:れんげ約21杯
辛さ:5段階で3.8
具材:豆腐、肉(たたいたもの)、豆豉、にんにく、玉ねぎ、ラー油、浅葱(生)
豆腐の種類:絹ごし(湯通ししたもの)
豆腐の形状:1.8cmサイコロ切り
待ち時間:17分40秒
店員の服装:黒スーツ&白シャツ、黒い革靴 + 黒い蝶ネクタイ
とろみ:ややとろ系
BGM:中国大陸っぽいインスト
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はるばる滋賀県・近江八幡市までやって来て、麻婆豆腐。
「近江八幡に人気の中華店がある」と聞きつけ、近江牛そっちのけで突撃!!

いただきます!
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by tsumotorico | 2010-11-06 01:49 | 麻婆豆腐食べ歩き
みなとみらい 墨花居
2010年9月29日(水)、20時00分頃に1人で訪問

☆麻婆豆腐 1,470円☆
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ボリューム:れんげ約15杯
辛さ:5段階で3.9
具材:豆腐、牛肉(たたいたもの)、豆豉、八角、生姜、花山椒
豆腐の種類:絹ごし
豆腐の形状:2×2×1.5cm角切り
待ち時間:7分20秒
店員の服装:白シャツ、黒いパンツ、腰エプロン、革靴
とろみ:なし(ラー油で口当たりマイルド)
BGM:優雅なピアノ曲
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横浜でやっていた仕事が終了になるので、記念に「さよなら麻婆」へ。

Let's いただきます!!
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by tsumotorico | 2010-11-05 01:54 | 麻婆豆腐食べ歩き