マツノリコの麻婆豆腐食べ歩きブログ。


by tsumotorico

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南青山 Essence(エッセンス)
2010年12月8日(水)、21時20分頃に1人で訪問

☆蒸した豆乳豆腐の麻婆仕立て 1,470円(ハーフ 780円)☆
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ボリューム:れんげ約11.5杯(ハーフ)
辛さ:5段階で3.4
具材:豆腐、牛挽肉、ねぎ(加)、あさつき、
山椒
豆腐の種類:くちあたりは、きぬ
豆腐の形状:器の形そのまま
待ち時間:28分00秒
店員の服装:白シャツ、ダークカラーのネクタイ、黒い腰エプロン、パンツ、革靴
とろみ:なし
BGM:JAZZ
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いただきます!
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by tsumotorico | 2011-01-04 02:57 | 麻婆豆腐食べ歩き
南青山 SARA
2010年3月30日(火)、20時30分頃に2人で訪問

☆塩麻婆豆腐/上海生まれの陳偉へ捧げるレクイエム 850円☆
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ボリューム:れんげ(やや小)約16杯
辛さ:5段階で2.0
具材:豆腐、豚バラ肉、ごま油、エリンギ、長ネギ(加熱)、アサツキ、胡椒、ニンニク
豆腐の種類:絹
豆腐の形状: 2×2×1cmの角切り
待ち時間:料理の進度に合わせていたようなので不明
店員の服装:白シャツ、黒スラックス、白スニーカー、三角巾
とろみ:とろりん系
BGM:ゆったり系の洋楽
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詳しくはこちら!
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by tsumotorico | 2010-10-09 01:24 | 麻婆豆腐食べ歩き